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中秋佳節即將來臨，民眾們最開心的就是可以找親戚、朋友們烤肉聚餐。根據《早安健康》報導，在開始烤肉之前，有6招撇步必需仔細記下來，才能吃得健康，否則吃下的恐是驚人的「致癌物」。

1、選擇戶外通風處烤肉

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清大前校長、知名物理學家沈君山歷經3度中風，長期失去意識，久病臥床，上周因腸道破裂入院，延醫數日病況急轉直下，家屬不捨沈再接受侵入性治療，決定讓他安詳離世，12日上午病逝醫院，享壽87歲。

沈君山歷任行政院政務委員、清大校長，是知名物理學家及圍棋高手，有台灣政壇四公子之一的美稱。1996、2005及2007年3度中風，過去11年來處於昏迷狀態，清大禮遇安排校內住所，由管電動車家、看護貼身照料。

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